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大型實驗磨粉機是綜合評價小麥制粉品質性狀的主要設備之一。通過制粉實驗，我們可以測定小麥的出粉率，另一方面可以研究分析小麥的工藝性能。對于專用粉廠而言，小麥實驗制粉工作是重要的環節之一，另外實驗磨粉機還可以制備用于面團特性實驗的粉樣。

該磨粉機是一種大型實驗磨粉機，能夠較好地反映小麥的磨粉品質。通過實驗制粉，可以獲得三皮三芯共六道工序的粉樣，初步測定該批次小麥的出粉率，預估企業可獲利潤；對所獲粉樣進行白度、灰分、蛋白及面團流變性能等指標檢測，可以為小麥工藝制定與專用粉配粉配麥提供參考依據。同樣地，該實驗磨粉機可用于谷物育種的研究實驗室，通過磨粉可以獲得該品種小麥的出粉率、蛋白、灰分及面制品的品質等各項指標，為育種選種提供決策。


大吉光電實驗磨粉機廣泛應用于小麥育種單位和小麥品質研究單位及大型商業面粉廠。其主要結構特點如下：

1、進料機構：螺旋進料機構保證進料均勻，調節方便。

2、離心集塵器（剎克龍）：共六個，用于分離提料管中的物料。

3、閉風器：共兩個，分別用于皮磨及心磨的關風系統。

4、喂料系統：分皮磨和心磨喂料兩套，包括喂料輥、勻料門及淌料板等。

5、研磨系統：皮磨系統為齒輥，分為1皮、2皮、3皮三段，心磨系統為光輥噴砂，分為1心、2心、3心三段。

6、手動離合閘系統：保證磨輥穩定離合閘，并保證軋距的穩定調節。

7、篩理系統：用于對研磨后的物料進行篩理分級，可以得到1皮粉、2皮粉、3皮粉、1心粉、2心粉、3心粉、麩皮及小麩共八種物料。

8、風機：為風運系統提供動力。

9、傳動系統：為研磨系統提供動力，保證研磨系統穩定運轉，并保持穩定的傳動速比。

10、出料口及收集斗：用于研磨及篩理后物料的收集。

大型實驗磨粉機參數：
1、功能用途：實驗室小麥制粉專用設備，皮磨輥和心磨輥將小麥連續自動制備成面粉，分離出麩皮，用于確定小麥一次加工品質和出粉率；所得面粉可用于檢測營養成分和加工品質（蛋白、面筋、降落數值、粉質、拉伸、吹泡、混合實驗、稠度、粘度、揉混等）；
2、工作條件：
2.1 環境溫度: 10～30℃；
2.2 濕度要求：≤85% RH；
2.3 適用電源：AC 220V 及 380V,50 Hz；
3、技術參數要求：
3.1 適用標準：滿足 GB/T20571-2006；
3.2 磨粉流程：同時配備皮磨系統和心磨系統，可以得到皮磨面粉、心磨面粉、麥渣和麩皮；
3.3 料斗容量：100 克～1.5 千克（標配）；最大 4 千克（升級后）；
3.4 平均流量：500 克/5～10 分鐘；
3.5 出粉率：60%～70%；
3.6 面粉灰分：0.50～0.65%；
3.7 磨輥表層度:≥210kg/ mm2，5 年正常使用無需更換磨輥；
3.8 出粉效果：與工業磨粉機一致，齒輥磨輥軋距根據粉質、吹泡數據精心調校后固定，出粉率適中，既保證面粉有適當的細度，又要避免過多破損淀粉的產生，防止過高的出粉率導致面粉品質的變異；
3.9 散熱性能：設備具有良好的散熱性能，避免磨粉過程中的異常升溫，影響面粉品質；